たったそれだけ？時短テクニック！
毎日お疲れ様です！
はぴの健康きっちん はぴです！
私はご飯を作るのに
すごく時間が
かかっていました。
仕事から帰ってきて
疲れているのに
キッチンで
ずっと立ちっぱなし。
早く座りたい。
もぉ疲れた…
とすごく嫌な気持ちに
なりました。
そこでなんでこんなに
時間がかかるのか？
解決法を探しました。
そしてたったひとつの
ある方法を
試してみると
すごく楽になれました。
同じような悩みを
抱えている人が
きっといるのではないかと
思ったので
私がしている
時短テクニックを
ご紹介します。
まな板と包丁何度も洗うの
手間じゃないですか？
何個も使いたくない。
そんなズボラな私は
切る順番を変えました
生で食べる野菜を切り
そのままのまな板で
炒めたり煮物にする
野菜を切ります。
そして最後に
肉や魚を切ります。
たったこれだけ
今までは
順番なんて気にせず
切る→洗う→拭く
を繰り返していたのですが
順番に切る→洗う
だけで手間が
大幅に減りました。
順番に
気をつけるだけで
すごく時短に繋がります。
たったこれだけなので
ご飯を作る際
実践してくださいね！
ガッツリでヘルシー⁈ほったらかし鶏チャーシュー
毎日お疲れ様です！
はぴの健康きっちん はぴです！
ダイエットしたい！と
思っていても
ガッツリ食べたい！って時
ありますよね？
でも家族と
バラバラの食事を
作るのは面倒…。
ヘルシーでガッツリ食べれて
子供や旦那も喜んでくれる
そんなレシピがあれば
嬉しくないですか？
さらに
ほとんどほったらかしで
できたら最高
ですよね？
そんなレシピを
ご紹介させてください！
ほったらかしでできる
簡単！鶏チャーシュー
材料
・鶏むね肉 小さめ1枚
（鶏皮はお好みで、ない方が火の通りが良い）
・しょうゆ 150cc
・水 100cc
・みりん 100cc
・砂糖 大さじ3と1/2
・酢 おおさじ1/2
・すりおろし生姜 1片分
・葱の青い部分 1本
（お好みでおろしニンニク）
作り方
1.しっかりと浸かるよう
鶏肉が入るギリギリ位の小鍋に
調味料、葱、生姜を加え
火にかける。
2.煮立ったら鶏肉を入れて
火を弱め、弱火で2分。
3.ひっくり返してさらに2分。
（計4分）
4.蓋をして、冷めるまで
このまま常温でほったらかし！
↑卵も投入して放置！
半熟卵を入れる場合は
粗熱が取れてから。
火を通すために
鶏肉がしっかり浸かる小鍋で
作ってください。
切って半生の時は
再度加熱してください。
私は葱の青い部分が
なかったのですが
特に問題はなかったです。
楽してガッツリだけど
鶏むね肉だからヘルシー！
早速今夜の晩ご飯に
作りましょう！
知ってた？上白糖と三温糖の特徴
毎日お疲れ様です！
はぴの健康きっちん はぴです！
砂糖の種類って
すごく多いですよね！
上白糖、三温糖は
よく目にすると
思います。
でもどっちがいいの？
使い方は一緒なの？
など分からなくて
困りませんか?
私は砂糖売り場で
長い時間
携帯と睨めっこして
悩んでいました。
そんな苦労を
皆さんがしないように
上白糖と三温糖の特徴を
まとめてみました！
これを知っておくと
買い物中に
悩むことが減ります！
上白糖
国内で最も一般的。
味わいにクセがなく
さまざまなお料理やお菓子、
幅広い用途に使いやすい。
グラニュー糖で作るお菓子も
上白糖で作れ
しっとり仕上がり
焼き色もつきやすい。
上白糖を作る際に出る
糖液を煮詰めて作られる。
加熱によりカラメルのような
茶色になる。
甘みを感じやすく
照り焼きや煮物など
コクを出したい時におすすめ。
私が1番びっくりしたのは
どちらも栄養素に
ほとんど変わりが
ないことです。
意外ですよね？
お料理には三温糖
お菓子作りには上白糖
など使い分けるのも
いいですね！
ちなみに我が家では
お菓子をあまり作らないので
三温糖を使用しています！
上白糖と三温糖
それぞれの特徴を
知っておくだけでも
買い物がスムーズに
できるので
覚えておいて下さいね！
料理が苦手！でも超簡単に始められる健康料理！
毎日お疲れ様です！
はぴの健康きっちん はぴです！
私、料理が苦手でした。
美味しくない
残される、なんて
当たり前でした。
健康的な料理を作って
家族を支えたいと
思っていても
うまくいかない毎日。
料理を作るのが
とても嫌でした。
でも簡単な料理でも
栄養を摂れると知って
作ってみると
美味しい！
とたくさん
食べてくれるようになり
自信にも繋がりました！
昔の私のように
悩んでいる人の
手助けになるように
今回は簡単にできる
健康レシピを紹介します。
材料もスーパーで揃い
特別な調味料も
必要ないです。
超簡単！栄養素も◎
3色ナムル
材料
・ほうれん草 1/2把（約150g）
・もやし 1/2袋（約100g）
・にんじん 1/2本（80g）
タレ
・ごま油 大さじ1と1/2
・白ごま 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1/3
・塩 小さじ1/4
作り方
1.にんじんは4〜5cmの細切り
ほうれん草も4〜5cmに切る
2.ボウルにタレを合わせておく
3.鍋にお湯を沸かし硬いものから入れ
2分弱茹で、冷水に取りしっかり水分を切る
4.ボウルによく絞った野菜とタレを入れ
よく和える
5.お皿に盛り付け完成！
料理が苦手だった私でも
作れたので皆さんも
ぜひ最初一歩を
踏み出して下さい！
美味しい！の一言で
自信が持てるように
なるはずです！
豆腐ステーキきのこあんかけで簡単免疫力UP！レシピ
毎日お疲れ様です
はぴの健康きっちん はぴです！
風邪や感染症から
家族を守りたいけど
時間がかかる料理は
作れないし
特別な材料は
手に入れにくいから
どうしたらいいか？と
悩みますよね。
スーパーで揃う食材で
簡単なお料理で
免疫力UPできたら
最高じゃないですか？
子供でも食べやすくて
作り方も簡単。
そして免疫力が
アップする。
そんなレシピを
ご紹介させて下さい！
簡単！豆腐ステーキの
きのこあんかけ
材料（2〜3人分）
・木綿豆腐 300g
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
きのこあん
・しめじ 50g
・舞茸 50g
・A酒 大さじ1
・Aみりん 大さじ1
・A砂糖 小さじ1
・Aしょうゆ 大さじ1
・Aだし汁 200cc
・水炊き片栗粉
（水 小さじ2. 片栗粉 小さじ1）
・バター 10g
下ごしらえ
・きのこは石突きを切り落とし手で割く
・木綿豆腐をキッチンペーパーで包み
600Wで2分加熱して水切りし、
粗熱をとる。
作り方
1.木綿豆腐を4等分に切り
片栗粉を全体にまぶす
2.フライパンにサラダ油を引いて熱し、
木綿豆腐を全面が
カリッとするまで揚げ焼きにする。
3.別のフライパンにバターを入れ中火で熱し
しめじ、舞茸を加えて炒める
4.しんなりしてきたら
Aの調味料を加えて沸騰させる
5.火を弱め、水炊き片栗粉でとろみをつける
6.木綿豆腐を器にのせ
上からきのこあんをかけて完成！
↑しめじ、舞茸、しいたけver
お好みのきのこで
試してみてくださいね！
早速晩ご飯に
作ってみましょう！
免疫力を高めて
家族の健康を
守りましょう！
疲労回復！簡単な健康料理
毎日お疲れ様です
はぴの健康きっちん はぴです！
健康料理って
美味しくなさそう
手間や特別なものが
必要なんでしょ？
忙しいのに
めんどくさい！
って思いますよね？
でも家族には健康で
元気に過ごして欲しい
健康寿命を伸ばしたい
って思いませんか?
簡単にでき
特別なものも必要ない
疲労回復にピッタリな
健康料理レシピで
ご紹介します
疲労回復！
アスパラガスと豚肉の
生姜焼き
材料
・アスパラガス（太め） 3本
・豚こまぎれ肉 150g
・A酒 小さじ2
・A片栗粉 小さじ1
・A塩 少々
・油 大さじ1/2
・Bしょうゆ 小さじ2
・Bみりん 大さじ1
・Bしょうが（チューブ） 小さじ1/2〜1
作り方
1.アスパラガスは
根本の固い部分はピーラーで皮をむき、
斜め薄切りにする
豚こまぎれ肉は大きければ
食べやすい大きさに切り
Aをもみ込み下味をつける
2.フライパンに油を入れて中火にかけ
アスパラガスと豚肉を入れて炒める
3.豚肉に八分どおり火が通ったら
Bを加え、火をやや強めて水分を
飛ばすように炒める。
約15分で完成するので
ささっと作れます！
今回紹介した
健康料理を作って
家族の元気を
毎日の食事から
守りましょう！
ぜひレシピを真似して
作ってみてくださいね！
どこでも手に入る栄養価の高い食材
毎日お疲れ様です！
はぴの健康きっちん はぴです！
スーパーで買い物中
結局栄養が多く
含まれる食材は
なんなんだろう。
と考えたことはないですか？
野菜を食べてるだけでは
足りていないかも
知れません。
体に必要な栄養を
多く含み
どこでも買える食材を
知っておくだけで
買い物中に悩んだり
携帯で検索したりする
手間が省けますよね！
納豆
良質なタンパク質
食物繊維が豊富で
腸内環境を整えます
ダイエット、美肌効果
また高血圧予防や
疲労回復、更年期にも
効果が期待できます。
忙しい朝に
ご飯と納豆だけでも
すぐ用意できますよね！
手入りやすい食材で
毎日でも食べやすいもの
ですね！
今すぐスーパーやコンビニで
手軽に買える食材を
冷蔵庫に
ストックしておきましょう！
